Sommergespräch in Obsteig

Zum ersten Sommergespräch lud der Tiroler Bauernbund auf den Weberhof in Obsteig ein.
Der Weberhof befindt sich seit 1962 im Besitz der Fmailie Klaus Dengg aus Tux und wird seit 2001 vom Verwalter Michael Huter und seiner Frau Eva-Maria bewirtschaftet. Auf dem 65 Hektar großen Betrieb wird Ammenkuhhaltung, Ochsenmast und Original Braunviehzucht betrieben. Zudem werden drei Ferienwohnungen vermietet. Bearbeitet werden 42 Hektar Grünland sowie Hut- und Mähweiden, 13 Hektar Lärchwiesen befinden sich im Naturschutzgebiet. Das Rindfleisch wird in den Gastronomiebetrieben des Hofbesitzers im Zillertal verkocht. Für die Erzeugung von Dry Age Ochsenfleisch steht ein eigener Trockenreiferaum zur Verfügung.

Als Hauptreferent stand der Präsident des Österreichischen Bauernbundes, NR DI Georg Strasser, zur Verfügung. Ebenso stellten sich bauernbundobmann LHStv. ÖR Josef Geisler und LK-Präs. Ing. Josef Hechenberger der Diskussion.