10.05.2018

In über 200 Tiroler MPREIS-Filialen werden ab jetzt die „Glocknerkugeln" der Familie Jans aus der Nationalparkgemeinde Kals am Großglockner in Osttirol angeboten. Dabei handelt es sich laut Renate Jans um kleine, handgerollte Frischkäsebällchen aus hundert Prozent Ziegenheumilch, die in Kräutern und Gewürzen gewälzt und in Sonnenblumenöl eingelegt werden. Ihren Namen verdanken die „Glocknerkugeln" ihrer Heimat, die am Fuße des Großglockners liegt. Vor ihrer Aufnahme in das Produktsortiment von MPREIS wurde die Käsespezialität nur an die Gastronomie und im Umkreis des Hofes vermarktet, wie Philipp Jans bei einer Pressekonferenz am Mittwoch vergangener Woche in der MPREIS-Filiale im Kaufhaus Tyrol erzählte. Der Sprung in die Regale von MPREIS ist für die Familie Jans ein großer Schritt. „Wir sind Agrarmarketing Tirol sehr dankbar. Ohne ihre Unterstützung wäre die professionelle Vermarktung für unseren Kleinbetrieb nicht möglich gewesen", meint Philipp Jans. Und auch MPREIS sei man sehr dankbar für die Chance, die dem Familienbetrieb geboten werde.

Der Figerhof als Vorzeigevermarkter
Wendelin Juen, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol, erklärte den Ziegenhof der Familie Jans zum „Musterbeispiel für die Entwicklung der bäuerlichen Direktvermarktung". Knapp sechs Jahre vermarkten Philipp und Renate Jans einen Teil ihrer Ziegenmilch vom eigenen Hof. Der andere Teil geht an die Tirol Milch. 20.000 Kilogramm Milch werden jährlich von den 250 bis 300 Ziegen der Kalser produziert. Die Anzahl der Tiere ist saisonal bedingt. Auch am Projekt „Kitzei" der Agrarmarketing Tirol beteiligt sich der Hof mit seinem Kitzfleisch. „Ziegenprodukte liegen im Trend", meint Wendelin Juen dazu. Das liege zum einen an der guten Verträglichkeit der Ziegenmilch, zum anderen daran, dass die Ziege Vielfalt auf den Speiseplan bringe und mit einzigartigem Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen überzeuge. „Für die Landwirtschaft ist die Ziege zudem wertvoll, da sie die Pflege schwer zugänglichen Geländes erlaubt", zählt LHStv. Agrarmarketing-Obmann Josef Geisler einen weiteren Vorteil der Geiß auf.

„Glocknerkugeln" mehrfach ausgezeichnet
Die Ziegenmilchspezialität wurde nicht nur mit dem „Qualität Tirol"-Gütesiegel geehrt, sondern erhielt auch zahlreiche andere Auszeichnungen. Unter anderem erhielt der Figerhof die österreichweit vergebene Ehrung „Kasermandl in Gold" und bereits zweimal die Auszeichnung „GenussKrone". Hinzu kommt Silber bei der Salzburger Milchprämierung (das Joghurt des Familienbetriebes gewann Gold) und den „Ceres Award", der im gesamten deutschsprachigen Raum verliehen wird. 2016 errang Philipp Jans diesen in der Sparte „Geschäftsidee".

Foto: Waren bei der Präsentation der Produktneuheit „Glocknerkugeln" im MPREIS zugegen: LHStv. Agrarmarketing-Obmann Josef Geisler, Alexander Jeschow von MPREIS, die Produzenten Renate und Philipp Jans vom Figerhof und Wendelin Juen von Agrarmarketing Tirol (von links).


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